毎日、暑い日が続きますね！今回は、施工部からとなります。

台風も過ぎ去ったかと思えば、線状降水帯の影響でいきなりの大雨が降り続くなど
気を抜くとびしょ濡れになるような環境変化が起こっていて、熱帯雨林のような状況に
なっていますよね。

こんな雨が降って湿気が多い季節で気をつけなければならないのは、ウィルスによる
食中毒になります。前回に紹介した虫などから媒介されて感染する感染症の説明をさ
せていただきましたが、カビなどのウィルスから食中毒を引き起こす季節でもあります。

まな板や包丁、食器類に付着しているウィルスが増殖して体内にウィルスを取り込んで
嘔吐や腹痛、発熱などを引き起こしてしまいます。夏場に限らずですが、飲食店では殺菌
書毒として、常に使用したものを消毒することも当たり前ですが、手洗い消毒も必要と
なります。

日々の対策で防げるものになりますので、対策方法を調べてより良い厨房、キッチン環境を
キープしていくことが大切です。そのお手伝いをするのも、私たちペストコントロール業界に
携わる者の役目となります。このような衛生管理に興味がある方がいましたらご連絡下さい。